23,90€ le kg
Boucherie Chez Xavier vous présente une pièce bardée provenant de l’épaule de veau, membre antérieur du veau souvent présentée entière sur l’étale du boucher. Elle est vendue désossée afin de cuisiner des rôtis.
Idéal pour -
Origine Veau de Corrèze France
Uniquement
en retrait boutique
A la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter à votre rôti d'épaule de veau une sauce élaborée en rajoutant 2 cuillères à soupe de fond de veau dans le jus de cuisson et quelques légumes.
A rôtir. Dans une poêle, saisissez votre rôti rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude. Ensuite, mettez le dans un plat à four avec un peu d'eau et enfournez-le à 180°C (Th.6) 25 minutes par livre.
Boucherie Chez Xavier vous présente des tomates semi-séchées marinées dans une huile relevée à l'ail, basilic, thym et origan.
30,60€ le kg
Boucherie Chez Xavier vous présente des champignons légèrement assaisonnés.
28,50€ le kg
Fabrication maison
16,90€ le kg
Boucherie Chez Xavier vous présente un fin mélange de légumes et pommes de terre enrobé d'un coulis de tomates délayé à l'huile d'olive et relevé avec oignons, thym,...
21,90€ le kg
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Boucherie Chez Xavier