15,90€ le kg
Boucherie Chez Xavier vous présente une viande gélatineuse qui peut être cuisinée seule ou avec d’autres morceaux comme le collier pour préparer de délicieux plats à mijoter.
Idéal pour -
Origine Limousin France
Uniquement
en retrait boutique
Vous pouvez cuisiner votre jarret de bœuf sans os en le mélangeant avec d'autres morceaux tels que du gîte, du plat de côte, de la macreuse de bœuf et l'accompagner de légumes afin d'élaborer un pot au feu.
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Fabriqué sur place
19,80€ le kg
Boucherie Chez Xavier vous présente un fin mélange de légumes et pommes de terre enrobé d'un coulis de tomates délayé à l'huile d'olive et relevé avec oignons, thym,...
21,90€ le kg
Fabriqué sur place
21,90€ le kg
Boucherie Chez Xavier vous présente des morceaux provenant d'un muscle d'une partie arrière du milieu de la cuisse. Le gîte à la noix est un muscle long et tendre dont on fa...
17,80€ le kg
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Boucherie Chez Xavier